Pre nego što je nastao popularni koktel Margarita, Amerikanci nisu voleli da piju tekilu. Bilo je onih hrabrih entuzijasta koji su pokušavali, ali njena jačina bila je previše snažna za američki ukus i stomak, tako da su je čak zvali "đavolje piće".
Ipak, kada je izmišljen koktel Margarita, prihvatili su ga oberučke, a sada je jedan od omiljenih u celom svetu. Ipak, malo ljudi zna da ovaj koktel nije nastao iscrpnim istraživanjem i mućkanjem već greškom barmena.
Irski barmen Mejden 1930. godine radio je u Turf baru u meksičkom gradu Tihuana i izmislio je vrhunski koktel sasvim slučajno. Dohvatio je pogrešnu flašu žestine i ne znajući dao koktel mušteriji kojoj se ovo novo piće veoma svidelo. Uvideći grešku, počeo je namerno da mućka ovaj koktel koji je svima veoma brzo postao omiljen, i rasprostranio se daleko od granica zemlje u kojoj je nastao.